北海道初開催のバウムクーヘン博覧会
47都道府県バウムクーヘンテイスティングも

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本日3/29(水)~4/3(月)まで大丸札幌店7階催事場で開催される【バウムクーヘン博覧会

2016年に神戸そごうで第一回を開催してから今年で8年目とのことですが、北海道で開催されるのは今年が初!

バウムクーヘンって、47都道府県すべてにあるんですね!
言われればそうかもだけど、今まであまり考えたことがなかったので、ちょっとビックリ

そして今回催事場には、250種類のバウムクーヘンが並ぶそうです!!

『それでもまだ半分くらいで、日本全国に500種類以上はあるんですよ!』と、実行委員長の藤本さん

バウムクーヘンの歴史も教えていただいたのですが、日本に上陸して2019年で100年を迎えたそうです!

バウムクーヘンは元々ドイツの伝統菓子ですが、ドイツでは定義があるようで自由に造ることが出来ないので、日本のように一般的なお菓子ではないそうようです

逆に日本は自由に造ってOKなので、様々なタイプのバウムクーヘンがあり、時代の流れで行くと、【しっとり~ふんわり~ハード】ときて、現在はバウムクーヘンとプリンなど、組み合わせ系のバウムクーヘンが流行りだそうですよ!

写真は、せんねんの木さんの“とろなまチョコ”
バウムクーヘンの上はムースなので、ほぼケーキのようでした

と、あまりに種類が多過ぎて、どれを購入してよいか分からないという方に嬉しいのが、47都道府県のバウムクーヘンの中から、5種類選べるテイスティングセット(470円)があります!

こちらのオーダー表に、食べてみたいバウムクーヘンを記載

こちらのカウンターで注文して、会場内でイートインできる仕組み

ちなみにカウンターテーブルもバウムクーヘン!!
そして今回は、別料金(150円)でコーヒーなどのドリンクもオーダー可能なのです^^

だけどこちらも47種類ありますので、かなり悩みます^^;

まずは会場内にある、チラシをチェックすることをお勧めします!
(シワシワですみませn^^;)

今回、試食させていただいたテイスティングセットには、上記のとろなまチョコの他に、バウムクーヘン工房はちやさんの“はちやバウム「いちご」”

バウムウントバウムさんのツヴァイベルゲ

京ばうむさんの京ばうむ、洋菓子ヴィヨンさんのプレーンバウムクーヘンの計5種類。食べ比べると全然食感も味わいも違って、楽しい!

そしてこちらは、5年の開発期間を経て誕生したという、世界初のバウムクーヘン専用AI搭載焼成機「THEO~テオ」が会場に!

会場ではプレーンとチャイバウムの焼きたてが購入可能

気になる商品も発見!

会場内にはバウム投げというアトラクションも!

こちらのバウム型輪投げを投げて成功すれば、バウムクーヘンがもらえます^^

この手のゲームって、案外大人の方が本気になりますよね(笑)

開店早々、盛り上がっていましたよ!!

とにかく種類が多いので全てはご紹介できませんが、北海道会場先行販売商品や会場限定商品、面白いバウムクーヘンもたくさんありましたので、ほんの一部ですがご紹介!

クラブハリエさんの小豆×あんこのバウムクーヘン

匠工房ホープさんの、プリティメロン

メルヘン日進堂さんの、乾杯!ビアクーヘン

小樽石蔵バウムさんのブリュレカスタードインバウム

ベルクの4月さんの至福のキャラメルガトー・ピレネー

VIVANTさんのVIVANT:VIVANT BAR

そしてこちらは日本で初めてバウムクーヘンを焼いたユーハイムさんのアニバーサリーバッグ

バウムクーヘンは日持ちするモノも多いので、この機会に買いだめして毎日バウムクーヘンを味わうっているのも、楽しいかも^^

北海道初開催の【バウムクーヘン博覧会】は、4月3日(月)まで、大丸札幌店会催事場で開催!!

 

おまけ

テイスティングセットで使用している紙皿がカワイイ!!
売ってほしい~~(≧▽≦)