ステイホームで
お料理レシピがネタ切れ!
という方におすすめのサイト

2020.05.25

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ステイホームが続いておりますが、いつもより料理をする機会が増えて「レシピがネタ切れ!」という方も多いのでは?
北ガスのwebサイト「お料理レシピ 北ガスクッキング」ではお料理レシピを掲載しています。ご存知でしたか?
洋食・和食・韓国料理・中華・イタリアン・エスニックと種類は豊富で、パンやお菓子、ドリンクメニューなども揃っています。
そのレシピ数は、なんと800以上になります。

メニューも身近な食材を使った簡単レシピから、こだわりの本格的なものまで幅広く揃っています。

例えば、最新のレシピでは「アスパラチーズ焼き ポーチドエッグのせ」。アスパラがおいしい季節にぴったり。旬のアスパラは茹でるだけでも、パター炒めでもおいしいですが、ステイホームを楽しむために、ひと手間かけてポーチドエッグのせにチャレンジしてみませんか?

こちらで「アスパラチーズ焼き ポーチドエッグのせ」を紹介してみましょう。

《材料》
グリーンアスパラガス   8本
粉チーズ   20g
バター   30g
黒粗挽きこしょう   少々
卵   1個
酢   適量
生ハム   2~4枚
オリーブ油    適量
レモン   1/2個
パセリ(みじん切り)  適量

《作り方》
1、アスパラははかまを取り、皮をむき、固めに塩茹でします。半分の長さに切ります。

2、鍋に熱湯を沸かし、弱火にして酢を加えてよく混ぜます。湯が渦を巻いたら中心に卵を落とし入れます。好みの固さに茹で上げ、ペーパーに取ります。

3、フライパンにオリーブ油を熱し、生ハムをカリカリになるまでよく焼きます。

4、耐熱皿に1のアスパラを並べ、粉チーズ、バター、黒粗挽きこしょうをふり、オーブンで焼き上げます。230℃ (6〜8分)

5、焼き上がったら2のポーチドエッグをのせ3のハムを置きます。パセリを散らします。お好みでレモンを絞ります。

そして、このレシピのうれしいところは、野菜の選び方などの「一口メモ」がついているところです。

☆新鮮なアスパラを見分けるポイント☆
濃い緑色で全体がみずみずしくハリのあるもの。
茎が太めで穂先がかたくしまり、まっすぐに形よく伸びたもの。

ぜひ、メニューに困ったら北ガスのwebサイト「お料理レシピ北ガスクッキング」を活用して、ステイホームを楽しむ工夫をしてみませんか?

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