畑の新顔メニューでプチコース堪能
そして今宵も気持ちよく飲まさる

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ススキノにあったころからの頃からのお付き合いになる、【osteria EST EST EST.】さん

以前は出張帰りに、お疲れ様の1杯といった感じで時々立ち寄っていたのですが、今はドリンクラストオーダーが21時20分(からの22時閉店)になってしまったので、ギリギリ間に合わないことも多く、お店で飲むのは久し振りです!!

ワインはいつもお任せですが、さすがワタシの好みを分かっていらっしゃる^^

と、今回の目的は【畑の新顔メニュー】を頂くこと^^

こちらは、ニンニクとじゃがいものポタージュ
美しぃ~♪
そしてやっぱり、美しいものは美味しかった~♪♪

全体的にじゃがいもの甘みがしっかりベースになって、その中にニンニクの香りと旨みがバランスよく溶け込んでいる感じ

カリッと焼きあがったフォカッチャにもピッタリ^^
ワインも進む~~~

さつまいものニョッキ ゴルゴンゾーラと胡桃のクリーム

極限まで粉の量を少なくして、さつまいもの分量を多めにしていることが伝わるニョッキ!
さつまいも本来の素材の味わいをしっかり楽しめるから、ゴルゴンゾーラソースがものすごく合います^^

思った以上にたっぷり入っているクルミも、アクセントになっていい感じ♪
っていうか、ボリューム多くない??

この時点ですでにワインが空だったので、デザートまで意識したワインをもう1杯お願いしてみる

ということでやってきたのがこちら
モスカートなので、香りは甘めだけど味はスッキリ辛口

さすが!ほのかに甘いさつまいものニョッキ&塩味のあるゴルゴンゾーラソースの味わいにピッタリ♪

またもや飲まさるわぁ(≧▽≦)
でも今日は、2杯でやめておこうと心に決めていたので、デザートまで持たせようと、かなりゆっくり目に飲む努力をしてみた

落花生のパンナコッタとジェラート

え?!これ2人前??っていうくらい、またもやボリューミー(笑)
しかもこちら、見た目はものすご~~~~く地味だけど、味のインパクトが素晴らしかった!!

パンナコッタの方は塩ゆで落花生を使用し、ジェラートの方は殻付き落花生を砕いて使用しているので、食感が全く違います

そしてどちらも落花生好きにはたまらない、豆感(≧▽≦)

がしかし、とにかくボリューミーなので、ワインが足りない・・・
というか、このパンチ力なら食後酒的なものが合いそう・・・

カウンターに座ったものですから、目の前にはこんなボトルたちが・・・
たまらず『デザートに合わせた食後酒が飲みたい!』とつぶやいてしまったら、こんな素敵なものが^0^

そう!こんな味わいを求めていました!!
まさに、落花生のパンナコッタ&ジェラートにピッタリ♪♪

さすがは河村さん!今回も全部好みでした(≧▽≦)

あ・・・2杯のつもりが3杯になっていた・・・