まさに“にんにくがっつり”なのに
甘さととろみがクセになるラーメン

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以前こちらでも紹介済みの、JR発寒駅すぐの場所にある【RAMAT 弟子屈ラーメン発寒店】

畑の新顔フェア》に参加中とのことで、先日(半ば無理やり)時間を作っていってきました!!
※実は今年に入ってから、3回目だったりします(笑)

メニュー名は、【美唄 牧野農園産 がっつりニンニク アホラーメン】
ちなみにアホは、ニンニクのスペイン語です

店内では“これでもか~!”と言わんばかりに、がっつりニンニクアホラーメン推し中(笑)

こちらが商品説明文
なんと、1杯に4~6個分のニンニクが入っているそうです!!

運ばれてきた時は、そこまでがっつりなにんにく臭はしません

さっそく、味わってみることにします
白濁したスープの上に、自家製まー油とガーリックオイルがたっぷり!
まずはスープを一口。ポタージュみたいなトロミがあります!
にんにくの辛みよりは、甘みを感じます

そして麺をいただきま~す
細麺に、とろみのあるスープが絡みます

食べるほどにニンニクの味わいを感じますが、4~6個分入っている割に優しい!
というか、甘くて美味しいっ

さらに、ニンニクのかえし漬けもたっぷり!
これだけ取り出して、ビール飲みたい(笑)

とろみがあるから、最後まで温度が下がりません!
さらに、ラーメンを食べているのに途中からあんかけ焼きそば、そして洋風のスープを味わっているような、不思議な感覚が湧いてくるのです

細麺なので、麺が柔らかくはなるのですが、逆にそれが食味を楽しく変化させているように思いました!

それにしても、本当に4~6個もニンニクが入っているの?(と何回も聞いてしまう)
というのも、個人的にニンニクは好きだけど、胃もたれしやすかったりもしたので、大量に食べるのは苦手だったのです

でも北海道産のにんにくに関しては、胃もたれしたことがなく・・・
ここ数日食べまくっておりますが、逆に疲れが取れているかも!!
それにして美しいニンニクです^^

美唄牧野農園産のにんにくを、優しく包み込むように持っていただいているのは、弟子屈ラーメンの商品開発を手掛けている佐々木さん

牧野さんのにんにくは、本当に味が良いそうですよ!
『実は当初はもっとにんにくが少なかったのですが、社長がフェアなんだし、もっとがっつり入れてもいいんじゃないかと言うので、思い切って入れてみましたが、大丈夫でしょうか?』と、佐々木さん

美味しいニンニクなら、がっつり入っていても全然OKということが、証明されましたので、ご安心ください(笑)

ということで、ニンニク好きの方、ちょっとお疲れの方、ぜひ2月中に食べてみて下さい^0^

ちなみにこの後、ややしばらく身体がポッポしてました(笑)