タイ料理の惣菜やスイーツ、スパイスに野菜
昼飲みもOKな、レストラン併設market

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ちょっと雪に埋もれちゃっていますが、幌西小学校の並びにあります【ファーマーズ クラフト マーケット】さんが、【畑の新顔フェア】に参加されているので、お邪魔してきました!!

お店に行くのはお初なのですが、実はシェフの前田さんとは、この時からご縁がありました
そうです、タイ料理にうるさい方もその腕を認める、元Gapaouの名シェフです!!

お店の方は健在ですが、今は別の方が運営しており、前田さんはこちらのファーマーズ クラフト マーケット腕を振るっております^^

ランチやディナーもやっていますが、今はオリジナルのスパイスをはじめ、企業や団体から相談を受けた加工品の製造販売等の提案等も行っていて、お店の奥にはラボや倉庫なども併設しているそうです

『そのような事情もあって中心部からは少し離れてしまい、常連のお客様には不便だと言われてしまいましたが、それでも通ってくださる方もいて感謝しています』とのこと

すみません、ワタシがまさにちょっと不便になってしまったと思った一人で、行こう行こうと思いつつ、まだ行けていなかったのでした(;’∀’)

ということで、しっかり新しいお店を取材させていただきます!
野菜は規格外の商品などもあり、良いものがお手頃価格で販売していました^^

オリジナルのスパイスの他にも、こだわりの食品がいくつか販売されています

それから生春巻きやソムタムなど、タイ料理のお惣菜やスイーツなど、テイクアウトのお惣菜も販売中

その中で、【畑の新顔フェア】のために作っていただいた商品があるのです^^

さつまいもとココナッツミルクのカノムモーケン(焼きプリン) 250円
メムロスパイスナッツ 400円
にんにくクッキー 150円

さっそく頂いてみましたが、まずはにんにくクッキーから
っていうか、にんにくのクッキー???
いったいどんな味わい???

封を開けるとニンニクの香り!そしてクッキーの上にはスライスにんにくがしっかりその存在をアピール(笑)
食べてみると、サクッ&ホロッな食感で、クッキーの甘さの中に、ニンニクのほのかな辛みが・・・
あれ?あんまり違和感ない!むしろクセになる!!ちょっと酸味のあるクラフトビールが飲みたいかも!!!

『甘さと辛さと酸味って、まさにタイ料理なのです。そしてこの組み合わせって、一度ハマるとクセになるんですよね』と、前田さん

そして焼きプリン

見た目は小さいけど、さつまいもなのでしかり食べ応えがあります!
そしてココナッツミルクの風味が、さつまいもと相性抜群です(≧▽≦)

お店では以前からさつまいもを使用したメニューもあったそうですが、今回は伊達産の“ゆきこまち”というシルクスイート系の品種のさつまいもを初めて使用してみて、良い味わいと食感が出せたと、前田さん自身も喜んでおりました^^

そしてカレースパイスの効いた、メムロナッツ!
あぁ、無条件でビール飲みたくなりました(笑)

どれもお手頃価格で販売中なので、ぜひ一度食べてみて欲しいですっ!

今回、ワタシは味わっていないのですが、レストランで提供中の、鮮魚のロースト 落花生とイクラのフムスというメニューもあるそうです!

フムスは通常ひよこ豆で作るのですが、落花生だと風味が増して、こちらも良いものが出来たとのこと!
これはアルコールと一緒に楽しめるよう、車を置いていかないとだな

ちなみにアルコールはクラフトビールをはじめ、ボトルワインなども用意しているそうです

レストランはこんな雰囲気

この席で、アルコールと美味しいモノ好きな女子たちと、昼飲み会やりたい(≧▽≦)