北海道をモーニングからディナー、そしてスイーツで食す
ススキノ交差点を眼下に望む160席のレストラン

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2023年12月15日(金)にソフトオープン(グランドオープンは2024.1.16)している、【Splish BAR&GRILL
地下鉄すすきの駅直結の【SAPPORO STREAM HOTEL】内にあるレストラン&バー

先日内覧会があり参加してきたので、レポートさせていただきます

まずは窓からの眺めに、『ザ・ススキノ』を感じて盛り上がる昭和生まれ(笑)
この日は雪がちらついていたのですが、それがまたいい雰囲気なのです。まさに北海道らしい街の景色^^

駅前通りのイルミネーションも、奥の座席からは札幌駅まで一直線に眺められます

観覧車もイイ感じ♪♪
座席もゆったり目にとってあるので、隣はあまり気になりません

この日は、提供するメニューの一部をコース仕立てにして試食させていただきました

スプリッシュオードブル盛り合わせは、道産豚肉のレバーペースト・ブリュレ仕立て、ニセコ赤石さんの道産豚の生ハム、道産ソイのカルパッチョ

きたあかりのベークドポテト香草バターと函館の塩辛添え

ファットリアビオのモッツアレラのマルゲリータ

余市北島ポークの香草グリル オリーブソース

どのお料理にも北海道産の食材が使用されており、北海道の食を存分に楽しめるレストランとなっております

そして、甘いもの好き必見なのがデザート!

道産チーズのバスクチーズケーキ

ヴィーガンチョコレートパフェ

こちらの二つは実際に食させていただきましたが(ヴィーガンチョコレートパフェは普通のパフェと何にも変わらない感覚!!)、それ以外にも映え系スイーツが盛りだくさん!

クレマカタラーナ季節のフルーツ添え

グルテンフリーパンケーキ 道産ハスカップのコンフィチュール

北海道熟成さつまいも「由栗いも」のスイートポテト

二世古酒造「純米大吟醸原酒」とサヴァランのパフェ

そして女子会が最高潮に盛り上がる、苫小牧苫東ファームの苺「よつぼし」のシグネチャーパルフェ
大きさが分かりにくいですが、4人で食べても十分に満足できるサイズ
(実際にお隣の女子チームがかなり盛り上がっていました^^)

カウンター席もあって、もちろんBAR使いも可能なので、〆スイーツ&ウィスキーで行ってみたいかも(≧▽≦)

 

そしてそして、秘密の隠し部屋的な個室もあるんです!

奥の方にあります、こちらの壁の向こうに・・・

じゃ~ん!

6~16名まで利用可能な個室
こちら専用のプランも12000円~あるそうです※2024/1/1以降

予約サイトをチェックするとランチブッフェが3200円、ディナーも開業記念ディナーセットが4000円(飲み放題は+2000円)など、かなりお得に利用可能なので、一度はこの雰囲気を堪能しに行ってみて下さい^^

こちらはホテルのレセプション

ホテルに関しても、後日改めてご紹介したいと思います^^