この姿に、ピ～ンと来る方は多いと思います
そうです、あの世界のライスボールプレイヤー・川原さんが、ススキノに飲食店をオープンさせたのです㊗
店名は【薄野しんせん】

場所は、南4西4第5グリーンビル4階

エレベーターを降りると、こちらの暖簾が出ているので、すぐお分かりになるかと！

店内は、カウンター席と奥にテーブル席もアリ

そのテーブル席の奥には、精米機が！
なんと、毎朝その日使用するお米を精米して、炊いているんです！！
お米はもちろん道産米で、その時一番美味しく味わえるお米を仕入れているそうです
ちなみにこの日は、東川町のななつぼし

メニューはこんな感じ

11:00～14：30までは、お昼御飯膳があります

おむすびは2個にしました
見るからに美味しそうな海苔！
聞くと、有明の最高級品を使用しているそうで、口に入れた時の歯切れの良さがそれを物語っていました＾＾
と、ご飯は少し冷めているんだ
『海苔の美味しさも楽しんでもらうのに、ご飯は少し冷ましたものを使うのです。だからこそ、その温度帯で美味しく味わってもらえるような炊きあがりになるよう、水分量などもしっかり見極めていますよ』と、川原さん
ちなみに使用している塩は川原さんがブレンドして、フライパンで焼いてサラサラにしたものを使用しています
『焼くことで棘がなくなって、ご飯の甘みが増すんですよ』
これまでおむすびは何個も握ってきたけど、どれも今まで考えたこともなかった・・・
さすが、世界のライスボールプレイヤー！
食べ応えのあるおむすびなのに、ペロリと食べちゃいました😋

そして小鉢がどれも美味しくて、しかも日本酒が進みそうなものばかり・・・

昼飲みも大歓迎とのことです（笑）
※アルコール注文時はお通し代（500円）かかります

おむすび以外にも、アルコールが進むアテが色々あります！

レバニラなんかも登場したりします！良い食材が入荷するとその日の1品料理になりますので、公式Instagramも要チェックです！！

タコのお刺身🐙

のん兵衛もそうでない方も、どちらにも嬉しいお店＾＾
カウンター7席、テーブル席6席の小さなお店ですので、行く前に電話で空席を確認することをオススメします！
また、ウニ漁が解禁になる6月1日～8月31日までは、積丹のお店の営業があるため、こちらはお休みになるそうです