狸小路7丁目のこちらの建物【TANUKI SQUARE】
前を通ると、一度は立ち止まって見入ってしまう存在感
そして入居するお店も、個性的で楽しいんです^^
そのTANUKI SQUAREの1階奥にある【PIZZERIA DEL CAPITANO~ピッツェリア デル カピターノ】さんはご存知でしょうか?
名前がちょっと長いので、実はオサナイしばらく店名が覚えられず、江別観光大使もやっている宮本さんのピザ屋さんとか言ってましたが、今は無事にカピターノ!とすぐ名称が出るようになりました(笑)
そんなカピターノさん、入口が普通のドアではないので、初めて訪れる方はホントにココであってる??って不安になるかも^^;
でも中はこんな感じで、本場イタリアのバル風な空間なのです^^
そして今回、カピターノさんに来た目的はこちら!
【oh!!さかなフェア】のピッツア🐟
白糠産の真いわしをたっぷり使ったトマトソースベースの焼き立てピッツア🍕
今回は店長の廣正さんにお願いして、作っているところも撮影させてもらいました^^
真っ赤な自家製トマトソースの上に、真いわしやオリーブ、トマトなどをのせていきます
ハーブスパイスをふりかけたら、ピザ窯に入れていきます
この日はまだ涼しい方だったけど、それでもジワ~ッと汗が出てくる温度💦
これは夏は大変そう~!
途中で一度引き出し、素早く回転させてまた窯へ
あっという間に焼き上がりました♪
焼く前は、真いわしの匂いがちょっと気になったのですが、焼き上がったとたん、香ばしい美味しそうな香りに!!これは食欲そそられます(≧▽≦)
まずはこのまま😋
旨みと酸味のバランスが抜群の存在感のあるトマトソースと真いわしの相性が最高!!
ピッツアの生地も、モッチモチ♪
オーナーの宮本さんが江別観光大使と先ほど記載しましたが、使っている小麦は江別産、野菜も地元産のものを使用することが多いそうです
2枚目は辛みオイルをかけて頂きます!
これまた食もアルコールもススム味わい(≧▽≦)
今回はピッツアだけでしたが、真いわしを使用したお料理はマリネなどの一品料理もあるので、何人かで行ってシェアするのがオススメかも^^
そうそう、カピターノさんは平日は16:00から、土日祝は12:00から営業しているのですが、こんな素敵なハッピーアワーもやってます!
ということで、当然頂いちゃいました(≧▽≦)
ちなみにノーチャージなので、フラッと1杯引っ掛けていく感じでもいけますよ^0^
そしてそして、もう一つ朗報!
店内でも販売している【ちょい飲み手帖】があれば、1100円でドリンクと前菜が楽しめちゃうんです!
この前菜がまた、思っていた以上にモリモリでして、何度もこれで1100円??と、確認してしまったほどでした(笑)
ちなみにちょい飲み手帖のセットのみ、現金かd払いでの支払いになります(他はカードやQR決済も可能)
0次会利用にもちょうどイイ、狸小路の秘密の小部屋、カピターノ🍕