通いたくなる、ほっこり系な小料理屋
【木と鉄の板 創作料理 維采~いと~】
オープンしてまだ2ヶ月ちょっとですが、オサナイがこのお店を知ったきっかけは、【桜本商店】さんの社長のSNS投稿
好きな酒屋さんが推すなら間違いないだろうと、先日新年会という名目で行ってきました♪
場所はススキノ、南6西4の『６・４ビル』
実は６・４という名称のビルはいくつかあるので、元々串武６・４ビルだった場所というと分かりやすいかも。こちらのビルの3階になります
SNSで予約を入れた際に色々やり取りさせていただき、単品でもOKですが、初めての方にオススメなのは6000円のおまかせコースとのことだったので、そちらをお願いしてみました＾＾
まずは冬のお通し“自家製毛ガニがんも”
維采さんのInstagramをみると、かなり気合を入れて練りこんでいました＾０＾；
だからこそのフワフワ感！
優しい味付けもかなり好みで、期待度が一気に上がります！
お造りの盛合わせ
またもや、理想的なちょこっと盛り！！
別でこちらの一皿
これはもう、日本酒で行くしかないなと燗酒をオーダー
飲まさります・・・(≧▽≦)
ちなみに冷酒の時は、この中のお好きなグラスをセレクト出来ます♪
八角とタチのムニエル
またもや飲まさる味！！
ご一緒した方がオーダーしていた冷酒も挟みつつ・・・
やっぱり燗酒は正義っ！！（笑）
揚げ物
一つ一つのボリュームが、まさに理想的なので食べらさります～～♪
もう、出てくるもの全部好み！！！！
だからまたお替り（笑）
鉄板もあるので、ステーキ（この日は白老牛）も出てきちゃうんです(≧▽≦)
ちなみにメニューになくても、材料があれば何でも作ってくれるとのこと！
こちらは、常連客らしき方に作っていたオムライス♪
コースに戻りまして、ステーキの後は握り！！
4貫も出てきました（ちなみにオサナイは、シャリ小さ目でお願いしてます）
椀物も美味しくて、もう理想中の理想的なおまかせコース！！
この内容＆そして材料があればご飯モノも用意してくれる、さらにボックス席もあってテレビもある（今回はカウンター席利用）
これは、家族で来ても全員満足出来そう！！と、つぶやいたら女将がファミリー層の利用も大歓迎とのこと＾＾
ココは、子持ちの友人たちにも教えたくなるお店ですっ
もちろん、なんかご飯食べたい～っていうお一人様にもオススメ！！
そうそう、今回追加でお願いしたこちら、何だか分かりますか？
実は、“ごっこ”を干したものなのです！
ご一緒した方が、天井にぶら下がっているこの物体が気になって聞いてみたところ、ごっこと判明
道南の方ではこうして干して食べるのは冬の風物詩だということ、この日初めて知りました！
（道産子だけど、ごっこは汁ものでしか食べたことがない・・・）
これがあまりに美味しくて、またもや飲まさったのでした(≧▽≦)
