オリジナルブレンドの十勝産小麦
2月14日（火）11：00にグランドオープンする、牧場直営の⽣仕⽴てドーナツ専⾨店【MILK DO dore iku?】
場所は中央区北8西23、サツドラ桑園北8条店のお隣のこちらのビルの１Fです
本オープン前ということで、内装の装飾などはまだこれからとのことでしたが、ドーナツの方はすでにカウンターに並んでおり、店内にはほんのり甘い香りが漂っていました＾＾
【MILK DO dore iku?】を運営する札幌エージェントさんは、道北にある美深町で自社牧場を運営しており、そこで生産されている低温殺菌の生乳と、MILK DO dore iku?のためにブレンドされた十勝産小麦を使用して、米粉で揚げた生仕立てのドーナツ
お店の左手奥が厨房になっていて、ドーナツが次々と揚がっていました
ドーナツが柔らかいので、クリームを入れるのも大変そうです
こちらはシュガーを溶かしているところかな
作業工程、つい見入ってしまいました（笑）
取材中に、揚げたての素ドーナツ（砂糖なども一切かかっていない状態）を特別に試食させていただいたのですが、この状態ですでにほんのり甘い！
そして外側はカリッとしていますが、中はムニュモチ！！
揚げているのに全然油っこくなくて、逆にビックリ
現在は全7種で展開中ですが、今月末頃には10種類くらいに増える予定とのこと
ということで、こちらが現在販売中の7種のドーナツ
早速ティラミスを味わってみました
柔らかい上に、かなりたっぷり目に生クリームが入っているので、キレイに半分に割るのは至難の業ということで、あんまりキレイじゃなくてすみません＾＾；
このクリームの量を見た時、甘くて重そう・・・と思ったのですが、食べてビックリ！これまた軽い！！
飲むように食べてしまって、さらにビックリ（笑）
口当たりは軽いけど食べ応えはちゃんとあるから、食べた感もしっかりあるので、満足度も高い（あんまり軽すぎると、食べても食べても物足りない感があるので＾＾；）
紙袋の他に有料でBOXもあるので、手土産にもオススメ。お子様にも喜ばれそう＾＾
オープン前ということで、ドーナツをトングでつかむのにも緊張感が漂っていましたが、なんだか応援したくなっちゃいます♪
これからドーナツの種類が増えるもの楽しみですが、夏ごろにはソフトクリームの販売も予定しているとのことで、個人的にはそっちも気になります！！
また、自社牧場の生乳を使ったチーズなども展開予定とのことで、色々目が離せない存在になってます(≧▽≦)
【MILK DO dore iku?】は、2月14日（火）11：00オープンで、ドーナツが完売次第閉店とのこと（定休日なし）
ちなみに1日500個ほどの販売だそうですので、早めに行かれることをお勧めします！
