ホテル創成札幌Mギャラリーコレクションで9月2日（水）から始まった、【琥珀とスパイス　秋のアフタヌーンティー】

今年の春に、人生でたぶん初めて体験した、アフタヌーンティー

ウェルカムドリンクのスパークリングワイン、スイーツはもちろん、一つ一つ趣向を凝らしたセイボリー、そしてこの贅沢な空間・・・
アルコール好きのオサナイも心身ともに大満足し、すっかりトリコになったのですが、秋からのアフタヌーンティーは、さらに飲める内容です！と聞き、初日に足を運んできたのです＾＾

一気に秋の気配を感じるようになった札幌、つい先日までハワイだったホテルの雰囲気もすっかり秋
※ハワイアンビュッフェは9月27日（日）まで開催中

イラストもすっかり秋🍂

料金（平日4500円・週末5000円※税サ込）に含まれているウェルカムドリンクは、サッポロクラシック生・スパークリングワイン・白・赤ワインからセレクト可能
そして、ノンアルコールのスパークリングワインもあります

運ばれてきたセイボリーの中の、温かい一皿、北海道産エゾシカのボロネーゼと秋ナスのヴォロヴァンから頂きます😋
“サクッ”という、オイシイ音が響きます
エゾシカのボロネーゼはすごく上品な味わいで、もちろん臭みは一切なし
そして見た目以上に軽い食感
これはスパークリングより赤が欲しくなる(≧▽≦)

白にも合うセイボリーやスイーツもあるので、ハーフでお持ちしましょうかと、素敵な提案を頂く
※追加のワインは1杯1400円
ハウスワインとのことですが、白は秋にピッタリなコクありシャルドネだし、赤はランチタイムにピッタリな軽めのカベルネ・ソーヴィニヨン

少し遅れて運ばれてきた、もう一つの温かいお料理・クワトロフォルマッジ＆十勝マッシュルームのデュクセルピッツアにもワインが合う～～
ちなみにお隣りは、北海道産オニオンと大麦のコンソメスープ カルダモンの香り
思っていた以上に大麦が入っていて、割とお腹にたまります

北海道産恵比寿かぼちゃと花咲ガニのキッシュ ナツメグとタイムの香り
トリュフのアランチーニ北海道ラクレットチーズ
ファーム玉置の姫人参ローストデュカと小松菜のクランブル

他のアフタヌーンティーをあまり知らないのでアレなんですが、セイボリーが豪華すぎやしませんか？
全然、スイーツにたどり着けない💦
ただスパイスとアルコールのおかげで、食欲が落ちません（笑）

小一時間経って、ようやく第2章～スイーツセレクション～へ突入
クルミと麦芽の自家製スコーン メープルシロップ＆自家製アップルクロテッドクリーム
これもワインに合う～

でもやっぱり、TWGの紅茶は飲んでおきたいっ

前回飲んでドハマりした、1837ブラックティーの香りに高さに、癒されまくり
そのあとさらに、スモーキーアールグレイをオーダー
これはワインの後に飲むのにピッタリな味わい
コーヒーもあるけど、TWGの紅茶は満足度が桁違いなので、コーヒーまでたどり着けない（笑）
ちなみに紅茶とコーヒーは、お替り自由

スイーツも全部期待以上だったけど、手前の紫芋のモンブランに見えるこちら、なんと北海道産ハスカップなんです！！
マロンとハスカップの組み合わせは初めてだったけど、かなりハマったかも！！

琥珀とスパイス 秋のアフタヌーンティーは、水～日の12：00～14:30まで楽しめます
今回も話が弾んであっという間の2時間越えで、おしゃべりするにも快適な空間でした＾＾

※席に限りがあるので、事前予約が確実です