豊平区・テタンジェに酔いしれる夏を体験【美麗華Byプレミアホテル-TSUBAKI-札幌】 : さっぽろやーど［SAPPOROYARD］北海道札幌市の地域情報サイト

今年は涼しい～！！なんて思っていたら、一気に蒸し蒸しな札幌の夏・・・
暑くなればなるほど、シュワシュワしたものが恋しくなる・・・
シュワシュワシュワシュワ.。o○.。o○.。o○.。o○
そんな時、プレミアホテル-TSUBAKI-札幌 10th Anniversaryの特別企画【サマーバブルフェスタ！2026】の試食会が開かれることになりまして、シュワシュワ好きな女子と一緒に参加してきました

会場はホテル3階の美麗華
失礼ながら、ものすごく久しぶりに来ました💦

久しぶりなので、お上りさんのように店内も撮影させていただく＾＾；

こんなに広かったっけ・・・
内装自体は変えていないとのことでしたので、昔のままのようです

こちらは6名以上かつ、10,000円以上のコース利用時で使用可能な個室
今回は取材ということもあり、特別にこちらの個室を利用させていただきました

この日試食させていただいたのは、中国料理美麗華さんのスタンダードコースプラン
ちなみにサマーバブルフェスタは、6,000円分のチケットを1冊購入すると、ワンドリンク（テタンジェ1杯）が付いてくる仕組み
なので美麗華はもちろんですが、他のホテル内のレストラン等で6000円分の食事券として使用することも可能

テタンジェで喉を潤した後、前菜盛り合わせを頂きます
甘酢漬けやコリッコリのクラゲ、鶏の五種スパイス焼きなどなど・・・
どれもシャンパンに合い過ぎて、あっという間に消えていく(≧▽≦)
シャンパンは1杯となりますが、＋2000円で生ビールやワインなどの飲み放題をつけることも可能
シャンパンを飲み続けたい方は、別途ボトルでオーダーすることも可能です＾＾

こちらはフェア限定のトリュフ小籠包
アツアツで運ばれてきたので、蓋を開けたら湯気が💦

と、改めて撮影（笑）
フワっとトリュフの香りが広がります💕
このまま食べても良いし、お好みで針しょうがの皿に赤酢を入てつけて味わってくださいとのこと

一口目はそのまま
2口目は赤酢をつけていただきましたが、これは2個食べたい（笑）

大根パイ
大根餅は良く見かけるけど、パイは初めてかも！
というか、大根ってなんて万能な野菜！！
でも、絶対自分では作らないであろう、繊細な一皿

大海老のオーロラソース
え？これ海老なんですか？？と疑うくらい大きくて、ミートボールかと思いました（笑）

半分に割ってみたら、ちゃんと海老でした🦐
プリップリで食べ応え満点！！

ここで紹興酒を頂くことに
グラスがカワイイ～と、女子会的な盛り上がり

美麗華さんは、毎日胡弓の生演奏があるのですが、個室にもこうして演奏者がやってきてくれまして、食事の席をさらに盛り上げてくれるのです＾＾

演奏でうっとりしていると、鴨肉と季節野菜の黒胡椒炒めが運ばれてきました
どれも盛り付けが上品なので少量に見えますが、食べていると結構なボリュームを感じます

最後は五目坦々冷麺か、うなぎ炒飯のいずれかを1グループでセレクトする形ですが、本日は試食会ということで、どちらも味わえることに＾＾

夏バテ気味なので、今はうなぎ炒飯をセレクトする方が多そうですね＾＾

デザート二種は、その日によって変わるそうですが、この日は杏仁豆腐とマンゴープリンでした
紹興酒のホットに合わせたくなって、お替りしてしまった（笑）
ちなみにホットには、ザラメと干し梅が、ちゃんとついてきます＾＾

超が付くほど久しぶりだった美麗華さん、改めてその美味しさを再認識！
地下鉄駅からちょっと歩くので、なんとなく行きそびれていたのですが、思えば札幌駅北口から無料シャトルバスが出ているんですよね＾＾
これなら、汗だくにならずにすみます（笑）
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