全国の蕎麦を賞味する会
食べ比べ好きのオサナイとしては、最高に幸せな会が先日開かれまして、ご縁を頂き参戦
蕎麦がき含め、8種類もの蕎麦を味わいました💕

まずは岩手県葛巻・葛巻在来種の蕎麦搔
しょっぱなから好きすぎる味・・・

上記の日本酒も飲み放題だったのですが、ピンときた群馬・昨耶美とも相性が良くて、選んだ自分を褒める（笑）

一気に食べたいところでしたが、食べ比べがしたかったので、ちびちびツマんでもう一つの蕎麦搔を待つ
こちらは京都府美山　筒川在来種
まず、色味が違う！ちょっと青い筒川在来種は、味もちょっとあさっり目
個人的には、最初の方が好き
蕎麦搔を2種類食べただけで、お腹は割と膨れています＾＾；

ここからそばに入る前に酒肴が登場♪　雲丹おくら

焼き茄子と茗荷のおひたし

宮城鯵 海苔酢掛け

長崎伊佐木 鳳梨幽庵焼き

白老牛友三角とアスパラの黄身餡掛け
これは酒飲みにはたまらない酒肴・・・
まずは日本酒も飲み比べを・・・と、福島 裏豊國 純米酒の槽口直汲と上桶直汲を一緒にもらう
う～ん、どっちもオイシイ・・・（笑）

白老牛の友三角はしっかり脂がのっていたので、愛知 尾州寿 純米無濾過生酒を合わせてみる
うん、大正解！！と、またもや自画自賛（笑）
この後、メインの蕎麦が待っているのでペースは控えめにと、自分に言い聞かせて飲む

新潟県妙高 関山在来種

島根県三瓶 三瓶在来種

佐賀県富士 北山在来種

熊本県五家荘在来種

沖縄県宮古 さちいずみ
えっ！？沖縄にも蕎麦生えているんですか？？と、まずそこに驚く
写真の色味は実際とはちょっと違うかもですが、でも、明らかに色合いが違う蕎麦たち
味わいはもちろん、喉ごしや舌触りも全然違う
蕎麦・・・深すぎる！！！！
そして、なんて贅沢なんだ・・・
味わえば味わうほど、その奥深さを実感します

締めは福井県あわら 丸岡在来種 碾ぐるみの釜揚げ蕎麦
お腹はパンパンだけど、蕎麦は入る！でもって、ツラくない（笑）

まぁ、お酒の力もあったことは否めませんが＾＾；

どうしてアルコールが入ると、いつもより食べられるんだろう・・・（笑）
ちなみにふだんはあまり選ばない超辛口は、そばを食べたときに、これは絶対辛口だ！！と思ってセレクト
またもや大正解（笑）

今回の会を企画し、すべての蕎麦を打った黒田さん（蕎麦界の変態←誉め言葉）
この表情は、参加されていた同じ業界の蕎麦職人の先輩のお話を真剣に聞いているところ
この日は数名の蕎麦職人さんが参加されていて、何とも贅沢な空間でした

黒田さんは、じき南2条店で店長として厨房に立っていましたが、7月29日（水）で退職し、店も閉店するそうです
今後はまだ未定とのことでしたが、これからも蕎麦に向き合っていきたいとのことでしたので、オサナイも黒田さんのこれからを追っかけて行こうと思います！！