2022年に大都ビルの一階にオープンし、瞬く間になかなか予約の取れない人気店になった【大友堀トーチ】さん

※その時のブログ

その大友堀トーチさんが、3周年を迎えた2025年に突然の移転告知
居心地の良いお店だっただけに、え？なぜ？？と、戸惑ったお客様も多かったはず
当初予定していた夏に再開の予定が伸び、秋になり、最終的に2025年12月3日にオープン！
情報はInstagramでずっと追っていたので、早く行ってみたい！！と思いつつ、気が付けば一冬越してしまっておりました＾＾；


週末だったこの日、すでに予約はいっぱいだったのですが、19時までなら席を用意できるとのことで、17時のオープンと同時にお邪魔することに
と、建物自体は石狩街道に面しているのですが、入口は裏側でしかも17時前はシャッターが下りているので、あれ？お店はどこから入るの？？と、一瞬焦る💦

時間になると、無事に暖簾が出て、灯もつきました＾＾

と、いきなりの急な階段💦
聞くとこちら、以前は民家だったそうです！！なんと～～～タピオカ屋さんの上に、人が住んでいらっしゃったとは！！

その居住部分だった2階と3階を全面改装

今回は、3階のテーブル席を利用させていただきました

テーブル席からカウンターを眺めた図
一升瓶が並んでいる裏は、ワインセラーになっています

今回は3名とも白ワインということで一致したので、ボトルでオーダー
自分でセラーにいてセレクトする感じです
ボトルには価格が見やすく記載されているので、安心＾＾

お通しはウマウマなお豆腐
一瞬、日本酒の方が良かったかなぁと思ったけど、このイタリアワインが予想以上に万能で、わさび醤油も違和感なく合わせられて、選んだ自分をほめる（笑）
※カッコいいこと書いているけど、ほぼ見た目と価格でセレクトしたのですが・・・

こちらはワインに合わせてオススメされた、以前から人気メニューだった、あまおうとチーズ、生ハムの白和え

槍烏賊とグリーンアスパラ、酢味噌和え
人数に合わせて小皿で出すスタイルも以前と変わらず

上マトン 山わさび刺し
相変わらずセンスのいいおつまみばかりで、食べたいものが多すぎ

黒毛和牛炭火焼は一皿盛りでしたが、行者にんにく醤油は人数分で＾＾

春テンコ盛りな、蛍烏賊と山菜の土鍋ご飯！！
余ったらおにぎりにしてくれるそうですが、おこげもこそげ落としてキレイに完食(≧▽≦)

この日は2時間1本勝負だったのでこれにて終了でしたが、時間無制限だったら、ワインは1人1本確実にあくな・・・

何度も言うけど、ココが居住空間だったとは・・・
移転して、ますます素敵度が増した大友堀トーチさんでした＾＾