【にんにく種蔵】さんで、ダイヤモンドにんにくの取材をした後に向かったのが、すぐ近くにあります【おだし食堂】さん



3階まで階段を上がると、お店が見えてきました

コの字型のカウンターのみの、落ち着きのある空間

着席前に券売機でメニューを選んで食券を購入
席に座るとこちらが運ばれてきて、おだし食堂で使用している昆布や鰹節の説明があります
さすがは、おだし食堂

そのあと、お出汁と小鉢が運ばれてきました
澄んだ美しいお出汁を一口・・・癒しの味わい
小鉢の味付けも優しい💕
ちょっと日本酒が飲みたくなる（笑）

食べ終わったころにメインが運ばれてきました
おだし食堂は、“極上だしスープカレー”のお店なのです！

ちなみにこちらの説明書きが、テーブルに置いてあるのですが、スープカレーが運ばれてくると、スタッフさんから『イッテラッシャイ』と元気な掛け声が・・・
オバチャンあるあるで、最後までちゃんと読んでなかったので、一瞬ビックリ（笑）

今回はベジタリアン御膳にしたのですが、予想以上に野菜がゴロゴロ

まずはスープを一口
五臓六腑に沁みわたる美味しさで、思わず目をつむる
スパイスもほんのり効いているけど、それ以上に旨味が深い！
もともと辛くて刺激的なスープカレーが好きな方ですが、胃袋も年を重ねておりますので、お出汁の旨味を感じる味わいにホッとする自分がいます😊

そのスープが滲みこんだ大根がまた、美味しいのって・・・

野菜も美瑛の自社農園の食材を中心に、道産食材を使用

ちなみにご飯もお出汁で炊いています！

出汁＋出汁＝極上の旨さ(≧▽≦)
ライスはいつも少な目にするのですが、これは普通サイズでも良かったかも～

添えられている、とろろ昆布や海苔を途中でトッピングして味変

さらにテーブルに置いてある、にんにく種蔵さんで見かけたスパイスを使って、味変！

これは自宅に常備しておきたくなる！！
ということで、あっという間に完食😋→そして汗だく・・・新陳代謝もバッチリでスッキリ（笑）
色々お疲れ気味の時にお勧めしたい食堂かもっ