今回で4回目の開催となる【バウムクーヘン博覧会】

毎回アッと驚くバウムクーヘンに出会えるので、個人的にも楽しみにしているのですが、今年もステキなバウムクーヘンに出会えました💕

180ショップ240種類以上あるバウムクーヘンの中で、一番印象に残ったのはこちら、“バースデーバウム”🌸誕生日にケーキを買うような感覚でバウムクーヘンも購入いただけたら・・・という想いで作られたそうです😊
このお花たちはすべてバタークリーム！
昭和40年代生まれの中では、バタークリームのケーキって胸焼けしてあんまり美味しくなかった・・・という印象が強いのではと思いますが、今のバタークリームはちゃんと美味しいんです😋
（一口、試食させていただきました）
美味しいうえに懐かしさがあって、なんだかじわ～～っと感動💕

他にもいくつか試食させていただいたのですが、すいかのバウムとメロンのバウムもインパクトだけでなくちゃんと美味しかった！ちなみにメロンは米粉100％とのこと！

しっとり系が多い中、ざっくりハードタイプのバウムクーヘンも
これは食べた瞬間、ハードリカーに合わせたくなりました（笑）

ハードリカーと言えば、昨年も真っ先に目に留まった、知多を使用したバウムクーヘン


今年は知多を使用した生チョコレートをコーティングした、チョコレートバージョンが登場！
ますます知多の風味がアップしているそうです（食べたしっ）

そして昨年に続き、コーヒーバージョンも販売中

コーヒーバージョンと言えば、会場内に他のブランドでもコーヒーを使用したバウムが色々ありました

コーヒーだけじゃなく、紅茶も！しかも和紅茶

和紅茶のバウムクーヘンを取り扱っているこちらのショップは、他にもご自身で食べ比べ出来るような、小分けセットもあって、色々食べたい女性陣にはありがたいっ＾＾

自分用なら外箱がなくても全然問題ない（むしろごみが減って助かる）。それでいてちょっとお安いならもっとイイ！！そんな気持ちを汲み取った商品も＾＾

こうして会場を見渡すと、SDGｓの観点で商品を作られている企業も増えていることが伝わります

ちなみにこちらは、余ってしまったバウムクーヘンの生地に少し手を加え、クレープにした『バウムクレープ』
残念ながら食べていないのですが、お話によると通常のクレープより食べ応えがあるようです＾＾

最近、昆布やだしが個人的に身近なのですが、ココでもまた見つけてしまいました！
まさかのかつおぶしを使用した『ぶしばうむ』
ちょうど昨日夕方のテレビ中継でこちらの商品を試食していましたが、意外といけるそうですっ

この組み合わせも、個人的には斬新でした！
食べてみたら羊羹があまり甘すぎず、羊羹に面している面のバウムはしっとり、外側がサックリと、2つの食感と2つの味わいが一度に楽しめる、お得感のあるバウムクーヘンでした＾＾

クレームブリュレ系のバウムクーヘンもいくつかあり、実演で販売している商品も＾＾
店内にはイートインスペースもあるので、焼きたても味わうことも可能

そして今年も、ソフトクリームとバウムクーヘンのズルくて嬉しい組み合わせもあります🍦

ちょっとずつ味見してみたい方に大人気の5種類のお好きなバウムクーヘンをセレクトして味わえるコーナーが、今年もあります

そのお隣りには、バウムクーヘン総選挙の会場が！
ハード党・グルテンフリー党・フレーバー党・ソフト党・映え党・トラディショナル党に分かれているそうです（笑）

注意書きもイイ（笑）

でもって、センスがイイ！！と、うなってしまったのが、こちら！
そう、バウムクーヘンのバウムはドイツ語の“木”　目の付け所がさすが！！

グッズでいうと、いつもつい買いたくなってしまう商品が並ぶ、クラブハリエさん

さすが、センスがいいなぁ～

欲しいっ！（けどなかなかイイお値段でした＾＾；）

最後に、手土産にぴったりと思ったもみじまんじゅうバウムクーヘンを載せておきますっ

商品や出展ブランドの詳細は、大丸札幌店の公式サイトでご確認を！！


バウムクーヘン博覧会は、2026年4月20日（月）まで、大丸札幌店階催事場にて開催中