昨年に続き、今年も19時8分4秒に乾杯する【SORACHI 1984 ファンミーティング】が開催されまして、オサナイも足を運んできました🍻
↓ 昨年の様子
ちなみに募集はこちらで行っておりました
18：30に開場、受付でアルミ缶（デザインが昨年と変わっていて、コレクターとして嬉しい！）を受け取り、冷え冷えのSORACHI 1984を注ぎます
喉カラッカラだっけので“クゥゥゥゥ”と、うなってしまった（笑）
テーブルには昨年おつまみ選手権も行われた、DO3 TABLE（ドーサンテーブル）の商品が😋
ちなみにこちらは、BEER STAND SORACHIでも提供していて、でも購入可能
そんなおつまみをポリポリつまみながらSORACHI 1984を飲み、ふと後ろに目をやると、下國シェフが今宵提供するお料理を準備中でした
た、楽しみぃぃぃ(≧▽≦)
その前に、19時8分4秒に会場全員で乾杯するという大事なミッションがあります！
今年も司会を務めるBEER SORACHI総合プロデューサー近野さん、時間を気にしながらの進行
そしてお隣りは、SORACHI 1984 ブリューイングデザイナーの新井さん
事前に『カンパ～イ、ソラ～チ！！』の練習をしたのち、今年も時間ちょうどに乾杯＆写真撮影をすることが出来ました＾＾
※左側のモニターが19時8分5秒になっていますが、何枚か撮っていたのでお気になさらずで＾＾；
その後、今回のスペシャルゲストが登場
上富良野神社の板谷宮司さん⛩
なんと、SORACHI 1984をお神酒にされているそうです！！
詳細は下記に載っています
そして板谷宮司がお土産にご持参いただいたこちらのポテトチップスが、美味しすぎましたっ
みて下さい、この食べ応えのありそうなポテトチップス！
SORACHI 1984を飲みながら食べると、やめられない・止まらない状態＾＾；
今度上富良野に行ったら、絶対買って来ようっと
さて、下國シェフの今年のペアリング料理も、仕上がったようです😋
今年のテーマは“わさび”
伊豆のわさびと、旭川の山わさび
ちなみに山わさびはそのまま使用するのではなく、ピクルス風にしているところがポイント！
SORACHI 1984の爽やかで切れのある味わいに、すごく寄り添う一品に仕上がっておりました😋
さすが、下國シェフ！
細かな気配りと遊び心が、この小さな一皿からも伝わってきました＾＾
ペアリングのお料理は一瞬でなくなってしまいましたが、このあともう一人スペシャルゲストが！
麦酒大学の山本学長です
山本学長が、缶ビールの美味しい注ぎ方をレクチャー
雲龍注ぎ、グラスの傾け方がいつもの注ぎ方と逆なことにビックリ！
そして缶の底は少し上に向けて勢いよくというのがポイントなのですが、慣れるまではこぼれやすいので要注意＾＾；
会場ではその注ぎ方をチャレンジするブースもあり、ビール業界では知らない方はいないかもしれない、あの坂巻さんがチャレンジ中でしたっ
坂巻さんによると、ソラチエースはとにかく扱いにくいホップらしく、“暴れ馬”のような存在だったそうです
そんなホップを上手く使いこなしたのが、SORACHI 1984ブリューイングデザイナーの新井さん
新井さんによると、上富良野産のソラチエースだけではまだまだ収量が少ないので、現在は外国産も使用していますが、年々使用する比率は上がっているそうです！
そして今年から東北産のソラチエースも使用するようになり、さらに使用量がアップするとのこと！
愛好家の皆さんは、その違いにすぐ気が付くのかな？
その後は昨年も大いに盛り上がったクイズ大会も（残念ながら何もゲットできず・・・苦笑）
そして最後のお楽しみとして、SORACHI 1984の生ビールが登場！！
注ぎ手は山本学長！なんと贅沢なっ
記念に撮ってもらった写真を見返したら、喜びが溢れ出ていて自分で笑ってしまいました(≧▽≦)
缶ビールも美味しいけど、やっぱり丁寧に注がれた生のSORACHI 1984は格別ですっ！
現在、BEER STAND SORACHIは、新千歳空港にもありますが、空港店に勤務しているスタッフが、空港内で販売している商品で、なにがSORACHI 1984に合うか検証してみたところ、【キャラメルキッチン】さんのホームメイドアーモンドキャラメルがピッタリだったそう！
えっ！ビールにキャラメル？？って、普通は思いますよね？？
オサナイも半信半疑で試したのですが、本当に合うではありませんか！！
ちょっとビックリしたほどです
もちろん、どのビールでもどのキャラメルでもなく、この二つだからこその相性なんだと思います＾＾
新千歳空港に行く機会がある方は、ぜひお試しを！！
SORACHI 1984は、これからも様々なイベントや仕掛けを考えているそうですので、【CHEER UP!】ややXは要チェックです！！
