前身のお店の想いを繋ぎ、新たな一歩をスタート
2つのコースでじっくり堪能する焼き鳥店

札幌市中央区南1東2、西向きのビルの1階
この場所は、札幌在住のイタリアン好きならだれもが知っているといっても過言ではない、『capri capri』さんがあった場所
オーナーシェフの急逝により、多くの方に惜しまれつつ閉店してしまいましたが、そのあとは全く違う業態の飲食店が入店
店の前を通るたび、どこか寂しい思いがあったのは私だけではないはず

そこに、以前下記で紹介した【鶏灯 ケイト】さんが今年の5月に移転リニューアルしたのです㊗

オープンしてからずっと気になっていたのですが、7月の終わりにようやく行くことができました😊

現在は、4500円のコースと7200円のフルコース、2種類のみ
今回はフルコースで予約
以前のお店を思い出させてくれる、白和えでスタート

そして美しく焼かれた串物が、順番にやってきます
この時はメモらなかったのでうろ覚えなのですが、確かもも肉

ねぎま
本当に美しい

夏らしく、ガスパチョ
焼き鳥の脂がいったんリセットされて、ますます食べたくなる

最初に頼んだ芋のソーダ割が無くなったので、白をグラスで頂きます
うっ、好きすぎてあっという間に飲み干しそう💦

手羽

ここでさらにワインが進みそうな、キケンな一皿が・・・

もちろん、お替りします(笑)

ぽんじりだったかな

ここで肉々しい、しゅうまいが！！
これがまた、美味しいのなんのって(≧▽≦)

ひゃ～！きんかんまで美しい～～

ズッキーニ

鶏わさ
やっぱり美しい・・・

思い出せないけど、砂肝かなぁ＾＾；

つくね

赤も飲みたくなって、グラスでオーダー

もう少し食べたい場合は、こちらのメニューから追加することが可能
オサナイは十分満足したので、ココでストップ

そして〆の鶏ラーメン
写真からも伝わると思いますが、めちゃくちゃ濃厚！！

一口サイズなので、残さず食べられて大満足！！

ずっと満席だったので、お客様が引いた最後に店内を撮影させていただきました

炭の向こうに、墨で描かれた絵が！！

ワインセラーの中も魅力的💕

そして店内の方のドアに、capri capriさんの看板が・・・
ムネアツでした


“27年間愛された
イタリア料理の巨匠
塚本さんが作られた店舗を
オマージュさせて頂き
当時の雰囲気も残しながら
その雰囲気に馴染んだお店にできたらと

私達も
長年愛される
お店に出来るよう
精進します”

↑　4月23日のインスタの投稿にあった言葉

こんな気持ちでこの場所に新店を出してくれたことに喜びを感じ、これからも応援したいなって思いました＾＾