今年3月にオープンした路地裏の隠れ家
焼き鳥だけでなく、鶏鍋も美味しいおまかせコース店
狸小路１丁目の路地裏、以前パフェ佐藤さんがあった場所というとわかりやすいでしょうか？
和食店か寿司店？というような外観ですが、今年の３月にオープンした、コースで楽しむ焼き鳥の店【鳥いち】さんになります
先日メディア向けの試食会があり、足を運んできました
オープン情報は耳に入っていたのですが、なかなかタイミングが合わず行けていなかったので、個人的にすごく期待して足を運びました😊
入ってすぐのカウンターの片隅に、使用している炭の看板を発見
メディア向けのレセプションだったので、奥にはお店で飲めるアルコールの紹介コーナーも
個人的に気になるラインナップ！！
ビールはアサヒスーパードライ
店名の入った、鳥いちレモンサワーとともにオーダー
食事の邪魔をしない、スッキリ系のレモンサワー
本日は【焼鳥】8,000円コース（全15品）のコースを試食
メニュー切れてますが、12,000円で飲み放題にすることも可能
まずは箸休めの千枚漬けと、焼き鳥に好みでかける用のレモンが運ばれてきます
今回はカウンターに座ったので、焼き場を眺めながら食事を堪能
煙はモクモク出ていますが、店内はまったく煙くありません
最初の串は、天草大王のムネ肉
ムネ肉だけど皮がパリッと焼けていて、しかもジューシー
聞くまでモモ肉かと思ったほど
鹿児島きさ輝鶏のささ身の湯引き、わさびと茗荷 味付けはかつおだしと白ポン酢
この味付け、好き！！
と、鳥いちさんは開店当初は天草大王をメインで使用していたそうですが、最近きさ輝鶏の存在を知り、こちらも使用するようになったそうです
今のところ、北海道で味わえるのは鳥いちさんだけとのこと
博多地鶏のハツ
色んな部位をミックスしたつくね
思った以上に味わい深くて、鳥いちさんならではのつくねという感じがしました＾＾
ビールが無くなってしまったので、焼き鳥（特にタレ）にピッタリというAKAYANE山椒サワーをお願いしてみました
飲まさる～～(≧▽≦)
蒸し鶏とおかひじき、おかわかめのお浸し
肉の合間に優しい味わいの1品が出てくると、まだまだ食べられます！！って気持ちになって、年々胃袋が年老いているアラフィフにはありがたい（笑）
フォアグラと彩野菜の南蛮漬け
運ばれてきた時はサラダかなと思ったら、下にフォアグラが隠れてました
博多地鶏の砂肝のエンガワ
これは・・・のん兵衛的に飲まさってキケンなヤツ！！
ということで、つい日本酒にも手を出してしまいました＾０＾；
ちなみに日本酒の監修は、桜本商店さんとのこと
酒器は好みのものをセレクトできる仕組み＾＾
お銚子のデザインまで考えていなかったから、出てきた時、あまりに好みでテンション爆上がり💕
博多地鶏のせせり
きさ輝鶏のかしわ
天草大王のロース わさび添え
ズッキーニ 炭で焼いているから、自宅のコンロで焼くのと味が全然違う
きさ輝鶏のぽんじり
道産鶏の手羽先 骨抜きしているから食べやすい＾＾
〆のお食事は3種類から選べますが、こちらは鶏白湯ラーメン
さすがは鳥のお店、唇がペタペタするほど濃厚！！だけど、全然くどくないっ
お腹いっぱいと思っていたけど、これは食べらさるっ
2人で行ったので、鳥出汁炊き込み卵かけご飯も試食
右は鶏出汁スープ、そして卵は埼玉の“たかはしたまご”
いいやぁぁぁ、こちらも捨てがたいっ！
というか、毎朝食べたい味わいっ💕
ちなみに鳥いちさんには、焼き鳥＋鍋（水炊きorすき焼）のコースもありまして、今回特別にこちらの試食も用意してもらいました
食べる前から美味しそうな水炊き
肉も美しい！！
こちらはすき焼き
どちらも少しずつ試食させてもらいましたが、これまたどちらも捨てがたいっ
〆の雑炊
こちらは親子丼
鶏を大満喫出来る美味しさでしたっ
夏に鍋って思ったけど、店内は涼しいし、逆に鍋もありかもっ！！
鳥いちさんは、完全予約制→予約はこちら
焼き鳥だけでなく、鶏鍋も美味しいおまかせコース店
狸小路１丁目の路地裏、以前パフェ佐藤さんがあった場所というとわかりやすいでしょうか？
和食店か寿司店？というような外観ですが、今年の３月にオープンした、コースで楽しむ焼き鳥の店【鳥いち】さんになります
先日メディア向けの試食会があり、足を運んできました
オープン情報は耳に入っていたのですが、なかなかタイミングが合わず行けていなかったので、個人的にすごく期待して足を運びました😊
入ってすぐのカウンターの片隅に、使用している炭の看板を発見
メディア向けのレセプションだったので、奥にはお店で飲めるアルコールの紹介コーナーも
個人的に気になるラインナップ！！
ビールはアサヒスーパードライ
店名の入った、鳥いちレモンサワーとともにオーダー
食事の邪魔をしない、スッキリ系のレモンサワー
本日は【焼鳥】8,000円コース（全15品）のコースを試食
メニュー切れてますが、12,000円で飲み放題にすることも可能
まずは箸休めの千枚漬けと、焼き鳥に好みでかける用のレモンが運ばれてきます
今回はカウンターに座ったので、焼き場を眺めながら食事を堪能
煙はモクモク出ていますが、店内はまったく煙くありません
最初の串は、天草大王のムネ肉
ムネ肉だけど皮がパリッと焼けていて、しかもジューシー
聞くまでモモ肉かと思ったほど
鹿児島きさ輝鶏のささ身の湯引き、わさびと茗荷 味付けはかつおだしと白ポン酢
この味付け、好き！！
と、鳥いちさんは開店当初は天草大王をメインで使用していたそうですが、最近きさ輝鶏の存在を知り、こちらも使用するようになったそうです
今のところ、北海道で味わえるのは鳥いちさんだけとのこと
博多地鶏のハツ
色んな部位をミックスしたつくね
思った以上に味わい深くて、鳥いちさんならではのつくねという感じがしました＾＾
ビールが無くなってしまったので、焼き鳥（特にタレ）にピッタリというAKAYANE山椒サワーをお願いしてみました
飲まさる～～(≧▽≦)
蒸し鶏とおかひじき、おかわかめのお浸し
肉の合間に優しい味わいの1品が出てくると、まだまだ食べられます！！って気持ちになって、年々胃袋が年老いているアラフィフにはありがたい（笑）
フォアグラと彩野菜の南蛮漬け
運ばれてきた時はサラダかなと思ったら、下にフォアグラが隠れてました
博多地鶏の砂肝のエンガワ
これは・・・のん兵衛的に飲まさってキケンなヤツ！！
ということで、つい日本酒にも手を出してしまいました＾０＾；
ちなみに日本酒の監修は、桜本商店さんとのこと
酒器は好みのものをセレクトできる仕組み＾＾
お銚子のデザインまで考えていなかったから、出てきた時、あまりに好みでテンション爆上がり💕
博多地鶏のせせり
きさ輝鶏のかしわ
天草大王のロース わさび添え
ズッキーニ 炭で焼いているから、自宅のコンロで焼くのと味が全然違う
きさ輝鶏のぽんじり
道産鶏の手羽先 骨抜きしているから食べやすい＾＾
〆のお食事は3種類から選べますが、こちらは鶏白湯ラーメン
さすがは鳥のお店、唇がペタペタするほど濃厚！！だけど、全然くどくないっ
お腹いっぱいと思っていたけど、これは食べらさるっ
2人で行ったので、鳥出汁炊き込み卵かけご飯も試食
右は鶏出汁スープ、そして卵は埼玉の“たかはしたまご”
いいやぁぁぁ、こちらも捨てがたいっ！
というか、毎朝食べたい味わいっ💕
ちなみに鳥いちさんには、焼き鳥＋鍋（水炊きorすき焼）のコースもありまして、今回特別にこちらの試食も用意してもらいました
食べる前から美味しそうな水炊き
肉も美しい！！
こちらはすき焼き
どちらも少しずつ試食させてもらいましたが、これまたどちらも捨てがたいっ
〆の雑炊
こちらは親子丼
鶏を大満喫出来る美味しさでしたっ
夏に鍋って思ったけど、店内は涼しいし、逆に鍋もありかもっ！！
鳥いちさんは、完全予約制→予約はこちら
