地下にいることを忘れる、贅沢な空間
のん兵衛的に、飲み放題のラインナップに一目惚れ💕
2023年2月にオープンした、【閼伽～あか～】
お店の存在は知っていたのですが、行くタイミングを失って気が付けば2年以上たっていました💦
そんな中、約1ヶ月前に夏のコースを堪能する機会に恵まれ、初潜入！
古いビルの階段を降りると、何とも期待値が上がる空間が・・・
こちらはインターホンを鳴らしてから、スタッフさんに出迎えていただくシステム
お客様がまだいらっしゃらなかったので、店内を隈なく撮影させていただく(笑)
まずは入口すぐのカウンター
その奥はテーブル席
思っていたより広い！
さらに奥には個室も！
店内もさることながら、カウンターに並んでいるボトルのラインナップに目を奪われる(笑)
おぉ～！久しぶりに見る王道の並び！
本日はカウンター席を利用
最初に夏のコースで使用する食材を見せていただきました
何よりも目立つ“ウニ”
この日がワタシにとって、今年の初ウニでした✨
芋のソーダ割をお願いしたのち、本日の前菜三種がやってきました
のん兵衛的に、飲み放題のラインナップに一目惚れ💕
2023年2月にオープンした、【閼伽～あか～】
お店の存在は知っていたのですが、行くタイミングを失って気が付けば2年以上たっていました💦
そんな中、約1ヶ月前に夏のコースを堪能する機会に恵まれ、初潜入！
古いビルの階段を降りると、何とも期待値が上がる空間が・・・
こちらはインターホンを鳴らしてから、スタッフさんに出迎えていただくシステム
お客様がまだいらっしゃらなかったので、店内を隈なく撮影させていただく(笑)
まずは入口すぐのカウンター
その奥はテーブル席
思っていたより広い！
さらに奥には個室も！
店内もさることながら、カウンターに並んでいるボトルのラインナップに目を奪われる(笑)
おぉ～！久しぶりに見る王道の並び！
本日はカウンター席を利用
最初に夏のコースで使用する食材を見せていただきました
何よりも目立つ“ウニ”
この日がワタシにとって、今年の初ウニでした✨
芋のソーダ割をお願いしたのち、本日の前菜三種がやってきました
ずわい蟹の茶碗蒸し、自家製チーズ豆腐、本鮪の返し漬けです
ちなみに手前は自家製のフルーツ酢
これを飲むと、一気に食欲がわいてくるんですっ
まずはマグロの上にウニ登場！！ウニはこれくらいチョコンと出てくるのが好き😋
茶碗蒸しは期待以上にずわい蟹が入っていたし、この自家製チーズ豆腐が酒飲みの理想的な前菜でした
いてもたってもいられなり、日本酒をオーダー
この日は飲み放題でしたが、夏酒もしっかりラインナップされていて、テンション上がりましたっ
飲み放題で色々飲まれるのでしたら、グラスなみなみではなく少なめにお入れしましょうか？と一声かけてくれる、気の利くスタッフさん＾＾
食材を見せていただいてからすぐ、目の前の囲炉裏で焼き始めていた鮎
ちなみに手前は自家製のフルーツ酢
これを飲むと、一気に食欲がわいてくるんですっ
まずはマグロの上にウニ登場！！ウニはこれくらいチョコンと出てくるのが好き😋
茶碗蒸しは期待以上にずわい蟹が入っていたし、この自家製チーズ豆腐が酒飲みの理想的な前菜でした
本日の御造りは、牡丹海老と平目の雲丹包み
ここにもウニきました～～(≧▽≦）
ここにもウニきました～～(≧▽≦）
いてもたってもいられなり、日本酒をオーダー
この日は飲み放題でしたが、夏酒もしっかりラインナップされていて、テンション上がりましたっ
飲み放題で色々飲まれるのでしたら、グラスなみなみではなく少なめにお入れしましょうか？と一声かけてくれる、気の利くスタッフさん＾＾
食材を見せていただいてからすぐ、目の前の囲炉裏で焼き始めていた鮎
焼き魚 鮎のぼり串
まさに夏～～～っ！！
この苦みが酒を進ませてしまう(笑)
大好きな日本酒が揃いすぎていて困る(笑)
もう、日本酒が止まりません(≧▽≦)
胃も心も落ち着く美味しさ
まさに夏～～～っ！！
この苦みが酒を進ませてしまう(笑)
大好きな日本酒が揃いすぎていて困る(笑)
お椀は海老真丈
お出汁が美味しい💕
お出汁が美味しい💕
揚げ物 雲丹の天ぷら
ここにもウニが～～～(≧▽≦)
一度に出るのではなく、ちょこちょこと登場するのは喜びが倍増しますっ☺
ここにもウニが～～～(≧▽≦)
一度に出るのではなく、ちょこちょこと登場するのは喜びが倍増しますっ☺
もう、日本酒が止まりません(≧▽≦)
箸休め フルーツトマトとじゅんさいの土佐酢
はぁ～、ホントの意味で箸休めだなぁ＾＾胃も心も落ち着く美味しさ
炭焼き 十勝ロイヤルマンガリッツァ豚 炭火焼き
炭火でじっくり時間をかけて火入れしたマンガリッツア豚は、ジューシーで肉の甘味たっぷり！！
しかも、このボリュームも理想的💕
こりゃ、またまたお替りしちゃう(≧▽≦)
まさかのきんきの炊き込みご飯の上に、とろけるウニ！！
しかも醤油皿にもウニが・・・そう、ウニしょうゆにしてかけるのです💕
まさにウニを堪能できる夏のコースでした
あまりにスペシャルなご飯モノだったので、最後にもう一杯＾＾；
炭火でじっくり時間をかけて火入れしたマンガリッツア豚は、ジューシーで肉の甘味たっぷり！！
しかも、このボリュームも理想的💕
こりゃ、またまたお替りしちゃう(≧▽≦)
食事 雲丹ときんきのご飯
最後の最後でスペシャルなウニがやってきました～～～～まさかのきんきの炊き込みご飯の上に、とろけるウニ！！
しかも醤油皿にもウニが・・・そう、ウニしょうゆにしてかけるのです💕
まさにウニを堪能できる夏のコースでした
あまりにスペシャルなご飯モノだったので、最後にもう一杯＾＾；
甘味 信玄餅とほうじ茶
コースの流れ的にも、ピッタリな甘味♪
この日のメニュー表を見ると、コースだけじゃなく単品メニューも充実していて、気になりすぎました！
これは・・・再訪しなくてはっ！！
コースの流れ的にも、ピッタリな甘味♪
この日のメニュー表を見ると、コースだけじゃなく単品メニューも充実していて、気になりすぎました！
これは・・・再訪しなくてはっ！！
